In der warmen und freundlichen Atmosphäre des Restaurants haben Sie die Auswahl von einem großzügigen Angebot an typischen Gerichten. Sie können sowohl im Restaurant speisen, als auch unter freiem Himmel mit Blick auf die sanft gewellte Landschaft der Pisaner Hügel.

Unsere Küche bemüht sich um die Wiederentdeckung traditioneller toskanischer Gerichte. Wir nutzen die modernsten Techniken, um den Geschmack und das Aroma unseres kulinarischen Erbes voll zur Geltung zu bringen.

Jedes unserer traditionellen Gerichte wird mit besonders reinem Olivenöl zubereitet.

Unsere Küche bemüht sich darum, das Beste aus frischen Zutaten zu gewinnen, indem sie natürliche Gewürze und spezielle Kochtechniken zum Einsatz bringt.

Unsere Spezialität?
Donna Orianas Minestrone!

Der Colleoli Gutshof liefert die Zutaten für unsere Küche, wie das extra reine Olivenöl und andere Agrarprodukte.

Wir können Ihnen Qualität unserer Produkte versichern, die mit traditionellen Methoden hergestellt werden und die jahrhundertealte Tradition der ländlichen Toskana in sich bergen.